Pendahuluan
Halo, para pecinta kue! Apa kabar? Kami harap semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang salah satu kue yang sedang viral di kalangan pecinta kue, yaitu nastar brownies. Mungkin ada yang belum familiar dengan kue ini, namun jangan khawatir, dalam artikel ini kami akan membahasnya secara lengkap. Jadi, siapkan diri Anda untuk menemukan segala informasi menarik seputar nastar brownies!
Apa Itu Nastar Brownies?
Nastar brownies adalah variasi dari kue nastar yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Kue nastar biasanya berbentuk kue kering dengan isian selai nanas di tengahnya. Namun, dalam nastar brownies, selai nanas digantikan dengan lapisan brownies yang lezat. Kombinasi tekstur kue kering nastar dengan kelembutan dan kenikmatan rasa brownies menjadikan nastar brownies menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat bersantai atau disajikan dalam acara khusus, seperti ulang tahun atau pesta keluarga. Rasanya yang manis dan lezat membuat kue ini menjadi favorit di kalangan pecinta kue.
Cara Membuat Nastar Brownies
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat nastar brownies sendiri di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 200 gram dark chocolate, cincang kasar
- 150 gram butter
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram kenari, cincang kasar
- 200 gram selai nanas
Cara membuat:
1. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
2. Lelehkan dark chocolate dan butter dalam wadah tahan panas di atas panci berisi air mendidih dengan api kecil. Aduk hingga rata dan leleh.
3. Dalam wadah terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengental dan berwarna putih pucat.
4. Campurkan adonan dark chocolate ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan dark chocolate sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan kenari cincang kasar ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Tuangkan setengah dari adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
9. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan adonan dalam loyang mengeras sedikit selama 15 menit.
10. Setelah itu, tuang selai nanas di atas adonan yang sudah dipanggang dan ratakan permukaannya.
11. Tuangkan sisa adonan dark chocolate di atas selai nanas dan ratakan permukaannya.
12. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-35 menit atau hingga matang.
13. Setelah matang, keluarkan nastar brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Tabel Nutrisi Nastar Brownies
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Protein | 3 gram |
| Karbohidrat | 30 gram |
| Lemak | 15 gram |
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah nastar brownies bisa disimpan dalam waktu lama?
Iya, nastar brownies bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan dalam lemari es. Dalam kondisi penyimpanan yang baik, nastar brownies bisa bertahan hingga 1 minggu.
2. Bisakah selai nanas diganti dengan selai lain?
Tentu saja! Jika Anda tidak menyukai selai nanas, Anda bisa menggantinya dengan selai aprikot, stroberi, atau selai buah lain sesuai dengan selera Anda.
3. Bolehkah menggunakan dark chocolate dengan kadar kakao yang lebih rendah?
Baiknya menggunakan dark chocolate dengan kadar kakao minimal 70% untuk mendapatkan hasil nastar brownies yang lezat. Namun, jika Anda tidak menyukai dark chocolate dengan kadar kakao yang tinggi, Anda bisa mencoba menggunakan yang memiliki kadar kakao 50% atau 60%.
4. Bisakah kenari cincang diganti dengan kacang lain?
Tentu saja! Jika Anda tidak suka kenari, Anda bisa menggantinya dengan kacang almond, kacang mete, atau kacang lain yang Anda sukai.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar brownies?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nastar brownies sekitar 1 jam, termasuk waktu persiapan bahan dan proses memanggangnya.